450

De dimensions L580 X P680 X H1050mm, la machine sous vide LAPACK 450 est dotée d’une barre de soudure horizontale de 450mm et d’une pompe à vide d’une puissance de 20m3/h. Equipée d’une vingtaine de programmes mémorisables dont un spécifique aux marinades des viandes et poissons, la LAPCK 450 dispose de plusieurs fonctionnalités, parmi lesquelles la fonction Soft Vac qui permet de réduire progressivement l’air dans la chambre (parfait pour les produits friables) et la fonction Step Vac qui permet, quant à elle, de réaliser des cycles de vide à intervalles pour les produits émulsifiants. Possibilité de rallonger de 5 secondes supplémentaires la mise sous vide par rapport au programme initial grâce à la fonction Extra Vac.

Pourvue d’un panneau de commandes digitales, la machine sous vide professionnelle LAPACK 450 possède 4 roulettes pour un déplacement plus facile. Les coins arrondis de sa cuve et les barres de soudures amovibles permettent un nettoyage et une hygiène irréprochable.

Cette machine nécessite l’utilisation de sacs sous vide lisses.