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En acier inoxydable, la machine de conditionnement sous vide professionnelle à cloche LAPACK 500 est idéale pour les professionnels de la restauration . De dimensions L640 X P780 X H1050mm, elle est équipée d’une barre de soudure horizontale de 500mm et d’une pompe à vide dont la capacité d’extraction de l’air est de 60m3/h.
De très haute qualité, la machine LAPACK 500 est dotée d’un panneau de commandes digitales et possède 20 programmes mémorisés dont un pour la marinade de la viande et du poisson. Equipée de diverses fonctions, elle est en mesure de réaliser des cycles de vide à intervalles grâce la Step Vac (pour les produits émulsifiants) ou de réduire progressivement l’air présent dans la chambre (pour les produits fragiles et friables) grâce à la fonction Soft Vac. La LAPACK 500 offre la possibilité de rallonger de 5 secondes supplémentaires la mise sous vide par rapport aux programmes prévus grâce à l’Extra Vac. Elle permet également de forcer l’arrêt d’un cycle de soudure avec la fonction Vac Stop ou bien de forcer le cycle de soudage de façon précoce.
Sur roulettes, la machine sous vide à cloche LAPACK 500 est facile d’entretien grâce aux coins arrondis de sa cuve et à sa barre de soudure amovible.
| Modèles | Structure | Dim.d'encombrement | Dim.de la chambre | Barre de soudure | Pompe du vide | Poids | Absorption | voltage |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 500 | Inox | 640x780x1050 H | 510x650x220 H | mm 500 | Q = 60 m3/h-OIL | Kg 140 | KW 1,8 | 400 V/50-60 Hz |
| Weight | 140 kg |
|---|---|
| Dimensions | 64 × 78 × 105 cm |
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