VARIANT

Dotée d’une barre de soudure horizontale de 500mm et d’une pompe à vide de 20m3/h, la machine sous vide Variant permet de mettre rapidement sous vide de grandes quantités d’aliments. Elle est munie de 20 programmes mémorisables dont un pour la marinade de la viande et du poisson. Equipée de diverses fonctionnalités, la machine Variant possède les fonctions Soft Vac et Step Vac qui permettent pour la première, la réduction progressive de l’air dans la chambre (parfait pour les produits friables) et pour la seconde, de réaliser des cycles de vide à intervalles (idéal pour les produits émulsifiants). De plus, il est possible de rajouter un délai de 5 secondes de vide en plus par rapport aux programmes initiaux grâce à la fonction Extra Vac.

Une fonction Stop Vac permet de forcer l’arrêt du cycle de soudure mais également de forcer le cycle de soudage de façon précoce. un branchement spécial vous offre également la possibilité de faire le vide dans des bacs gastro.

La machine sous vide Variant est dotée d’une cuve aux coins arrondis, d’une fonction Clean Pump et d’une barre de soudure amovible afin de faciliter son nettoyage.

 La machine Variant nécessite l’utilisation de sacs sous vide lisses.