BIG BOXER LCD

Idéale pour les professionnels de tous les secteurs alimentaires, la machine sous vide à cloche de table BIG BOXER de la série TOP est conçue entièrement en inox et possède une barre de soudure horizontale de 500mm ainsi qu’une pompe à vide d’une puissance de 20m3/h. Elle représente la rencontre entre la qualité, le design et les performances.

De dimensions L620 X P650 X H450mm, la BIG BOXER permet une soudure rapide pour un travail soigné et efficace. Elle vous offre un gain de temps considérable et une sécurité maximum liée au respect des normes de sécurité. Sous votre requête, la machine sous vide peut être équipée d’une imprimante afin d’étiqueter vos sachets, améliorant ainsi la gestion et le stockage de vos produits.

Equipée de diverses fonctions, la machine peut réaliser des cycles à intervalles pour les produits émulsifiants grâce à la fonction Step Vac. Pour les produits friables, la fonction Soft Vac assure une réduction progressive de l’air dans la chambre. Il est également possible de rallonger de 5 secondes supplémentaires la mise sous vide de chaque programme grâce à l’Extra Vac. De plus, la machine sous vide BIG BOXER possède un détecteur de pression volumétrique afin d’auto-réguler les cycles de vide, ainsi qu’un détecteur de liquide qui relève la phase d’ébullition en activant la soudure.

La BIG BOXER est munie d’un panneau de commandes digitales composée de 20 programmes mémorisables dont un spécialement créé pour la marinade de la viande et du poisson. Un branchement gastro lui permet de faire la mise sous vide dans les bacs adéquats.

Facile d’entretien grâce à sa barre de soudure amovible avec piston sans connexion électrique et les coins arrondis de sa cuve, la machine de conditionnement sous vide BIG BOXER est pourvue d’une fonction Clean Pump assurant ainsi un auto-nettoyage de la pompe et une hygiène irréprochable.

Cette machine nécessite l’utilisation de sacs sous vide lisses.