BOXER DUO LCD

Idéale pour les professionnels de tous les secteurs alimentaires, la machine sous vide à cloche de table BOXER DUO de la série TOP est conçue entièrement en inox et possède deux barres de soudure verticales de 450mm ainsi qu’une pompe à vide d’une puissance de 20 à 24 m3/h.

De dimensions L600 X P580 X H450mm, la BOXER DUO permet une soudure rapide pour un travail soigné et efficace. Elle vous offre un gain de temps considérable puisqu’elle permet de mettre sous-vide deux produits simultanément et une sécurité maximum liée au respect des normes de sécurité. Sous votre requête, la machine sous vide peut être équipée d’une imprimante afin d’étiqueter vos sachets, améliorant ainsi la gestion et le stockage de vos produits.

Equipée de diverses fonctions, la machine peut réaliser des cycles à intervalles pour les produits émulsifiants grâce à la fonction Step Vac. Pour les produits friables, la fonction Soft Vac assure une réduction progressive de l’air dans la chambre. Il est également possible de rallonger de 5 secondes supplémentaires la mise sous vide de chaque programme grâce à l’Extra Vac. De plus, la machine sous vide BOXER DUO possède un détecteur de pression volumétrique afin d’auto-réguler les cycles de vide, ainsi qu’un détecteur de liquide qui permet d’activer la soudure au début de la phase d’ébullition.

La BOXER DUO est munie d’un panneau de commandes digitales composée de 20 programmes mémorisables dont un spécialement créé pour la marinade de la viande et du poisson. Un branchement gastro lui permet de faire la mise sous vide dans les bacs adéquats.

Facile d’entretien grâce à ses barres de soudure amovibles avec piston sans connexion électrique et les coins arrondis de sa cuve, la machine de conditionnement sous vide BOXER DUO est pourvue d’une fonction Clean Pump assurant ainsi un auto-nettoyage de la pompe et une hygiène irréprochable.

Cette machine nécessite l’utilisation de sacs sous vide lisses.