DG 40

Parfaitement adaptée pour les métiers liés au secteur alimentaire, la machine sous vide à cloche de table DG40 de la série PRESTIGE vous offre qualité opérationnelle, fiabilité dans le temps et une totale flexibilité de l’appareil.

De dimensions L510 X P580 X H450mm, la DG40 est entièrement en inox, dispose d’une barre de soudure horizontale de 400mm et d’une pompe à vide d’une puissance de 20 m3/h. Dotée d’un panneau de commandes digitales avec 3 programmes mémorisables et d’un programme spécial pour la marinade de la viande et du poisson, la DG40 dispose également d’un branchement gastro qui lui permet de faire le vide dans des bacs adéquats.

Equipée de diverses fonctions, elle peut, entre autres, forcer l’arrêt d’un cycle de soudure grâce à la fonction Vac Stop ou bien forcer le cycle de soudure de façon précoce. La machine sous vide DG40 fait preuve de polyvalence puisqu’elle permet la mise sous vide des aliments en sachets (à savoir, utilisation de sacs sous vide lisses ou gaufrés) ainsi que la mise sous vide dans des récipients adaptés pour les produits délicats ou liquides.

L’ouverture de son châssis à 90°, les bords arrondis de sa cuve et sa barre de soudure amovible facilitent le nettoyage de la machine. De plus, la fonction Clean Pump permet une hygiène irréprochable respectant parfaitement les normes sanitaires en vigueur.